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O Forno na Praça Ministro Gabriel Passos, em São Tiago-MG, é o local onde acontece a tradicional Festa do Café com Biscoito da cidade.

Prefeitura Municipal de São Tiago-MG
Nome atribuído: Forno na Praça: Espaço Café com Biscoito
Localização: Praça Ministro Gabriel Passos – São Tiago-MG
Decreto de Tombamento: Decreto n° 2036/2012
Data do tombamento: 04/12/2012

Descrição: Construção situada no centro da Praça Ministro Gabriel Passos, com um levantamento em tijolos de adobe, a edificação faz uma clara referência às antigas fazendas com forte inspiração na arquitetura neocolonial valendo-se elementos característicos da mesma como utilização ,parcial, de uma estrutura autônoma em madeira, forros em esteira de taquara e, contrapondo-se com elementos contemporâneos. Local com belo paisagismo o Receptivo Turístico – Forno na Praça: Espaço Café-Com-Biscoito constitui um marco no desenvolvimento socioeconômico cultural no município de São Tiago.
São mais de 80 tipos de biscoitos artesanais. O “Forno na Praça” tem como função reunir os principais fabricantes da cidade. É um ambiente maravilhoso que reúne o melhor de São Tiago: café, biscoito, moradores, hospitalidade e boas conversas. O objetivo do Receptivo Turístico – Forno na Praça é permitir que a comunidade santiaguense, visitantes e turistas venham conhecer e degustar os sabores do Município. De ambiente muito agradável a comunidade se encontra para uma boa prosa e saborear as tradicionais quitandas produzidas em São Tiago, o local é um espaço dedicado à preservação da produção artesanal de biscoitos do Município reunindo as delícias da culinária de São Tiago.
Fonte: Secretaria de Estado de Turismo de Minas Gerais.

Histórico do município: O povoado que se transformou no atual município, foi fundado por bandeirantes espanhóis há aproximadamente 300 anos. Não há documentação precisa nem tradição oral que guardou o nome dos primeiros a chegarem ao local, porém sabe-se que por volta de 1708, no lugar denominado Vargem Alegre, na Fazenda das Gamelas, foi descoberto ouro, fato que atraiu a atenção dos desbravadores da época, auge da produção aurífera no Brasil.
Dessa forma a região começou a ser povoada, sendo que os primeiros habitantes se fixaram ao redor de uma capela erigida em homenagem a São Tiago, santo de devoção dos espanhóis. O lugar se tornou ponto de referência e aos poucos se transformou em arraial.
Em 1802, São Tiago já figurava numa relação de arraiais do termo da Vila de São José. Em 1849, se torna distrito de São João del-Rei, e, mais tarde, em 1872, de Bom Sucesso. Em 27 de dezembro de 1948, pela Lei Estadual 336, foi criado o município, com território desmembrado de Bom Sucesso, sendo emancipado oficialmente em 01 de janeiro de 1949.
Fonte: Prefeitura Municipal.

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